Mascarpone - Feine Sahnecreme

Haltbarkeit: 28 Tage Gewicht: 250 g, 500 g Verpackung: PP Becher Packung: 6 Stk/Karton

Ein Sahnekäse der zu verwöhnen weis. Er bildet einen genialen Kontrast an der Spitze von Fleischspeisen und ebnet die Herbheit von Weinen. Diese italienische elegante Spezialität darf in ihrem Kühlschrank nicht fehlen. Mascarpone ist ein ungesalzener italienischer Käse mit einem wunderbaren Sahnegeschmack. Man könnte eher sagen, dass es sich um eine sehr dicke Sahnecreme handelt. Der Käse stammt aus der Lombardei (das Wort Mascherpa bezeichnete im dortigen Dialekt den Ricotta Käse). Man verwendet ihn zum Verfeinern von Suppen und Saucen, für Aufstriche, Cremes, aber hauptsächlich kommt er in der süßen Küche zum Einsatz. Die bekannteste Speise ist das Tiramisu.