Mascarpone - Jemný smetanový krém ke stažení
* Možnost gastrobalení
 | Trvanlivost: 28 dnů | ||
Smetanový sýr, který dokáže pohladit. Vytváří geniální kontrast na vrcholku masitých pokrmů a uhladí trpkost vín. Tato italská elegantní pochoutka nesmí chybět ve vaší ledničce. Mascarpone je nesolený italský sýr s báječnou smetanovou chutí. Spíše by se dalo říct, že se jedná o velmi hustý smetanový krém. Sýr pochází z Lombardie (slovo Mascherpa označovalo v tamějším dialektu sýr ricotta). Používá se ke zjemňování polévek a omáček, do pomazánek, krémů, ale hlavně nachází své uplatnění ve sladké kuchyni. Nejznámější je tiramisu (což v italštině znamená "pozvedni mě").