Řecký gyros s tzatziky
400g vepřového masa
směs koření gyros
olej
pepř
sůl
1 hlávka ledového salátu
250g rajčat
2 salátové okurky
250g tvarohu
150g zakysané smetany
1 lžíce olivového oleje
špetka koření tzatziky
půl svazku kopru
2 stroužky česneku
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a naložíme ho do koření gyros s trochou oleje. Necháme ho chvíli odležet v chladu a pak smažíme na oleji asi 10 min. Opepříme a osolíme. Ledový salát omyjeme a nakrájíme na nudličky. Ty rozdělíme na talíře a na ně rozložíme opečené maso. Rajčata a jednu okurku nakrájíme na kolečka a obložíme jimi maso. Tvaroh, smetanu a olivový olej zamícháme s druhou najemno nastrouhanou okurkou, přidáme tzatziky koření, nasekaný kopr a česnek utřený se solí. Opepříme a osolíme dle potřeby. Omáčku tzatziky můžeme podávat přímo na mase nebo zvlášť v misce.