Rybí filé zapečené se sýrem a s brokolicí od paní Petry S.
6 kostek mraženého rybího filé500 g brokolice
200 g eidamu (strouhaný nebo plátky)
kelímek kysané smetany z Laksymy
6 vajec
vegeta
tuk na smažení a vymazání zapékací misky
Filé zprudka osmažíme na pánvi nebo ve fritovacím hrnci, brokolici mírně povaříme. Obojí pak vložíme do vymazané zapékací misky a posypeme nastrouhaným sýrem, zalijeme vejci rozkvedlanými s kysanou smetanou a vegetou. Zapékáme, až je sýr nahoře zlatavý (zapékám v mikrovlnce při kombinaci horkého vzduchu a mikrovln, je to rychlejší). Je to rychlé a je to vynikající i za studena.