Špagety s lilky a mozzarellou
400 g lilků
5 lžic slunečnicového oleje
1 stroužek česneku
1 feferonka
2 lžíce olivového oleje
1 konz. pokrájených steril. rajčat (400 g)
sůl
200 g mozzarelly
1 svazek bazalky
400 g špaget
Lilky očistíme, omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky a rozčtvrtíme je. Na oleji upečeme a necháme okapat na papírovém ubrousku. Česnek oloupeme a posekáme. Feferonku omyjeme, podélně rozpůlíme, zbavíme semeníku a lusk najemno posekáme. Rozehřejeme olivový olej a na něm opékáme asi 2 min. česnek a feferonku. Přidáme rajčata, necháme asi 10 min, dusit a okořeníme. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Bazalku omyjeme, osušíme a otrháme lístky. Špagety uvaříme podle návodu, scedíme, necháme okapat. Promícháme s rajčatovou omáčkou, lilky, sýrem a bazalkou a rozdělíme na talíře.