Sýrový špíz
různé druhy tvrdých sýrů nakrájených na kostičky
anglická slanina na kostičky
vejce
hladká mouka
sůl
olej na smažení
Kostičky tvrdých sýrů (i uzených) napichujeme na špejli a prokládáme anglickou slaninou. Pak obalíme v těstíčku z vejce, hl. mouky a trochy soli. Vkládáme do rozpáleného oleje a opečeme ze všech stran. Podáváme s bramborovou kaší.