Tvarohové karbanátky od paní Mileny J.
2 kostky bystřického měkkého tvarohu (500 g)
česnek
tvrdý sýr (eidam)
anglická slanina
3 vejce
strouhanka
petrželka
hladká mouka
olej na smažení
Do misky dáme tvaroh, přidáme nastrouhaný sýr, na kousky nakrájenou anglickou slaninu, podle chuti nastrouhaný nebo rozetřený česnek. Přidáme 2 celá vejce, nasekanou petželku a nakonec trochu strouhanky na zpevnění. Z této směsi utvoříme karbanátky, které obalíme v trojobalu(mouka, vajíčko, strouhanka) a na oleji usmažíme. Jako příloha jsou výborné nové brambory.