Tvarohové řezy s čokoládou
těsto:
250 g polohrubé mouky
2 dl mléka
2 celá vejce
200 g krystalového cukru
2 polévkové lžíce oleje
1 prášek do pečiva
4 polévkové lžíce kakaa
náplň:
500 g tvarohu
150 g práškového cukru
200 g másla
1 vanilkový cukr
poleva:
čokoláda na vaření
Žloutky s cukrem ušleháme nebo utřeme na hustý krém, přidáme mléko, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Dobře promícháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Upečeme na vymaštěném, hrubou moukou vysypaném plechu nebo v dortové formě. Mezitím šlehačem zpracujeme tvaroh s cukrem, máslem a vanilkovým cukrem na hladký krém. Hotový krém natřeme na vychladlé těsto, necháme v chladu ztuhnout a polijeme rozehřátou čokoládou na vaření. Zdobíme dle fantazie.