Vývar se sýrovými knedlíčky od paní Lucie M.

Připravíme si jakýkoliv vývar z masa nebo zeleniny jak jsme zvyklí. Mezitím utřeme tavený sýr s rozšlehaným vejcem, zamícháme nadrobno nasekanou petrželku nebo pažitku (není nutné) a zamícháváme dětskou krupičku na hustotu játrových knedlíčků. Vývar přivedeme k varu, navlhčenou lžící vykrajujeme knedlíčky, vhodíme do vývaru, krátce povaříme a můžeme podávat.